Đậu đen là một thứ thực phẩm rất đỗi quen thuộc đối với người Việt chúng ta. Đặc biệt, đậu đen xuất hiện rất nhiều trong những món ăn dân dã như: xôi, chè, nguyên liệu làm nhân bánh. Thế nhưng, không phải ai cũng biết hết được những công dụng mà bột đậu đen mang lại. Liệu uống bột đậu đen có tốt không? Câu hỏi này sẽ được giải đáp ngay sau đây thôi.
Xem thêm: Cách làm bột đậu đen để uống
Uống bột đậu đen có tốt không ?
Trong y học dân gian có viết, đậu đen có tính ôn, vị ngọt, bổ thận, bổ huyết, có tác dụng trừ thấp giải độc, bồi bổ cơ thể. Vậy nên, từ xa xưa, con người đã biết tận dụng bột đậu đen không chỉ như một nguyên liệu để chế biến món ăn, mà còn là một bài thuốc quý chữa được nhiều loại bệnh và bồi bổ cơ thể.
Trong một số bản thảo khác cũng như các nghiên cứu gần đây, ở bột đậu đen có chứa rất nhiều loại vitamin, muối khoáng và hàm lượng lớn acid amin cần thiết cho cơ thể.
Theo dẫn chứng từ y học dân gian, đậu đen có tính ôn, vị ngọt, qui kinh thận, có tác dụng trừ thấp giải độc, bộ thận, bổ huyết, chữa được cước khí. Vậy nên chắc hẳn, từ lâu đời, đậu đen đã được dùng giống như một bài thuốc quý.
Theo những nghiên cứu mang tính khoa học từ các tổ chức uy tín của Hòa Kì, trong bột đậu đen có chứa Molypdenum – là thành phần của những ezym có tác dụng khử độc sulfites. Đối với những người thường phải tiếp xúc với những hóa phẩm công nghiệp tiềm ẩn chất độc này, một chén bột đậu đen với rất nhiều khoáng chất thiết yếu sẽ giúp cơ thể bạn ngừa được độc tố và luôn khỏe mạnh.
Đặc biệt, bột đậu đen còn chưa hàm lượng chất xơ cao. Khi nấu với nước, các chất này hòa tan có tác dụng chống rối loạn tiêu hóa, cải thiện đường ruột, thải độc tố giúp giảm nguy cơ mắc phải ung thư.
Hơn nữa, bột đậu đen chứa nhiều sắc tố anthocyanins và lượng chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với nhiều loại đậu khác. Hơn nữa bột đậu đen chứa hàm lượng chất xơ lớn giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Sự tổng hợp những chất này còn giúp ngăn ngừa chất béo LDL – nguyên nhân gây ra xơ vừa. Bên cạnh đó, trong bột đậu đen có chứa một số khoáng chất như Ca, Mg giúp tim mạch hoạt động ổn định, giảm căng thẳng.
Giảm nỗi lo các bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư, bột đậu đen là loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ tử vong sớm vô cùng hữu hiệu. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao như vậy, bột đậu đen còn chống thoái hóa tế bào và tổn hại tới phân tử ADN, từ đó làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể.
Uống bột đậu đen có tác dụng gì ?
- Giảm cân
Trong một chén bột đậu đen chỉ chứa khoảng 15 gram protein với rất nhiều chất xơ cung cấp năng lượng và không có bất cứ chất béo bão hòa nào nên rất an toàn cho việc giảm cân. Uống bột đậu đen mỗi bữa sẽ bổ sung đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, chống bị đói, từ đó bạn hoàn toàn có thể kiên trì với liệu pháp giảm cân mà mình đặt ra.
Ngoài ra, thường xuyên sử dụng thức uống này giúp người bệnh hạ hàm lượng đường trong máu từ đó ngăn quá trình tăng cân tiếp diễn.
- Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, chống lão hóa
Chế độ ăn uống đi kèm với bột đậu đen là một liệu pháp hữu hiệu giúp bạn và người thân tránh được nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch.
Bột đậu đen chứa nhiều sắc tố anthocyanins và lượng chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với nhiều loại đậu khác. Hơn nữa bột đậu đen chứa hàm lượng chất xơ lớn giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Sự tổng hợp những chất này còn giúp ngăn ngừa chất béo LDL – nguyên nhân gây ra xơ vừa. Bên cạnh đó, trong bột đậu đen có chứa một số khoáng chất như Ca, Mg giúp tim mạch hoạt động ổn định, giảm căng thẳng.
Giảm nỗi lo các bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư, bột đậu đen là loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ tử vong sớm vô cùng hữu hiệu. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao như vậy, bột đậu đen còn chống thoái hóa tế bào và tổn hại tới phân tử ADN, từ đó làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể.
- Làm đẹp
Bột đậu đen uống liền mỗi ngày giúp máu lưu thông tốt, sắc tố da hồng hào và trắng mịn một cách tự nhiên mà bạn không phải tốn quá nhiều tiền vào những thứ mỹ phẩm đắt đỏ mà còn tiềm ẩn tác dụng phụ và gây tổn hại cho làn da.
Mua bột đậu đen ở đâu nhỉ ?
Bột đậu đen là sản phẩm bán rất chạy trên thị trường vì những công dụng cũng như mức độ tiện lợi mà nó mang lại. Để tìm mua bột đậu đen, bạn có thể liên hệ tới nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm khác nhau. Hiện tại, cơ sở Quân béo là cơ sở buôn bán bột đậu đen khá uy tín với đậu nguyên chất, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả vô cùng hợp lý.
