1
Bạn cần hỗ trợ?

Bật mí 7 tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe và làm đẹp



Cà rốt là loại thực phẩm quen thuộc trong những mâm cơm hàng ngày. Lợi ích dinh dưỡng của cà rốt đã được chứng minh thông qua hàng loại các công dụng đối với sức khỏe. Điều này khiến nó trở thành loại thực phẩm được nhiều người yêu thích. Cùng điểm qua một số tác dụng của cà rốt trong bài viết dưới đây nhé.

7 tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe và làm đẹp
7 tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe và làm đẹp

Xem thêm : Bí đỏ giảm cân : Chia sẻ thực đơn giảm cân trong 7 ngày với bí đỏ

I. Giá trị dinh dưỡng từ cà rốt

Trong 128 g cà rốt bao gồm :

  • 12,26g Carbohydrate.
  • 1069 mcg vitamin A.
  • 410 mg Kali.
  • 88 g Natri.
  • 24 mg axit folic,…

II. Công dụng của cà rốt đối với sức khỏe

1. Thải độc cơ thể

Do chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa và vitamin A mà khi ăn cà rốt sẽ giúp bạn loại bỏ độc tố trong cơ thể. Đồng thời làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan.

2. Giảm cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cà rốt chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là pectin, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Hơn nữa chất carotenoid trong cà rốt còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.

3. Ăn cà rốt giúp sáng mắt

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy cà rốt rất giàu beta-caroten, tiền chất giúp chuyển hóa thành vitamin A. Chúng giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể ở người già.

Cà rốt giúp cải thiện thị lực cực tốt
Cà rốt giúp cải thiện thị lực cực tốt

4. Ổn định huyết áp

Hàm lượng natri mà cà rốt cung cấp cho cơ thể ở mức vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Do đó, nếu dùng cà rốt thường xuyên, huyết áp của bạn sẽ luôn trong trạng thái ổn định và trong tầm kiểm soát.

5. Giảm cân, giữ dáng

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân an toàn, tiết kiệm và hiệu quả nhất thì cà rốt chính là lựa chọn phù hợp nhất. Chúng có chứa tới 88% là nước, còn lại là các chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, trong đó chỉ chứa khoảng 25 calo.

Ngoài ra, chất xơ pectin trong cà rốt còn giúp thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa chất béo, duy trì cân nặng khỏe mạnh và vóc dáng lý tưởng cho bạn.

6. Phòng chống ung thư

Cà rốt chứa hợp chất falcarinol, có tác duujng làm giảm nguy cơ mắc một loại căn bệnh ung thư như gan, phổi và đại tràng.

7. Cà rốt giúp đẹp da

Thiếu hụt vitamin A khiến da và tóc sẽ bị khô quá mức. Do đó, cách tốt nhất để bổ sung lượng vitamin A tự nhiên là ăn cà rốt hoặc uống nước ép hàng ngày nhé.

Nếu bạn đã chán với việc ăn cà rốt, hãy thử kết hợp với một số nguyên liệu để đắp mặt nạ như :

  • nước ép cà rốt + nước cốt chanh : giúp bớt nhờn, trị mụn.
  • Cà rốt nghiền chín + mật ong : giúp da trắng hồng và tươi trẻ.
  • Cà rốt + sữa tươi không đường : giúp da mềm mịn.

III. Gợi ý một số món ăn từ cà rốt

1. Cà rốt khoai tây hàm xương

  • Xương lợn rửa sạch, để ráo rồi luộc qua nước cho hết váng bẩn. Sau đó đem ướp với một chút tiêu, hành, bột canh và nước mắm.
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn vào xào qua cho đậm đà.
  • Lần lượt cho các loại củ vào xào, nên gia vị vừa ăn.
  • Tiếp theo đổ ngập nước, đậy nắp rồi đem ninh trong khoảng nửa tiếng.
  • Sau khi hầm xong thì bắc ra, rắc hành mùi là đã xong.

2. Nước ép cà rốt dứa

Nước ép cà rốt vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa giúp giảm cân, đẹp da
Nước ép cà rốt vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa giúp giảm cân, đẹp da
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng và bỏ lõi.
  • Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, rồi cho cà rốt và dứa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước uống.
  • Cho thêm chút gừng vào để tăng hương vị cho ly nước ép và thưởng thức ngay thôi nào.

3. Salad cà rốt

  • Cà rốt rửa sạch, bào nhỏ thành sợi. Hành tây cắt mỏng.
  • Sau đó trộn đều cà rốt, hành tây với 1 thìa muối để khoảng 30 phút.
  • Trái bơ gọt vỏ và cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Tiếp theo, cho bơ đã cắt vào tô cà rốt, cho cá ngừ ngâm dầu vào cùng. Nêm gia vị vừa ăn.
  • Dùng nĩa và muỗng trộn đều với nhau.
  • Cho thêm ít rau ngò tây xay nhuyễn vào rồi trộn đều và thưởng thức.

IV. Lưu ý khi sử dụng cà rốt

Cách bảo quản cà rốt : nếu mua cà rốt với số lượng nhiều, bạn nên bảo quản trong túi bóng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Trường hợp củ vẫn còn nguyên cuống lá thì nên cắt bỏ phần này trước khi lưu trữ trong tủ lạnh nhé.

Không nên ăn nhiều cà rốt : dù bổ dưỡng những nếu quá lạm dụng, có thể gây rối loạn kinh nguyệt, ngộ độc, vàng da, táo bón. Vì thế mỗi bữa bạn chỉ nên ăn khoảng 50g và 2 – 3 bữa mỗi tuần là đủ.

Tránh kết hợp cà rốt với : ớt, giấm, củ cải trắng vì chúng có thể làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm này.

Những người không nên ăn cà rốt : trẻ em và người lớn đang bị táo bón, người hay bị đầy bụng, khó tiêu và người bị vàng da.

Nên ăn cà rốt được nấu chín : sẽ dễ tiêu hóa và giải phóng carontene hiệu quả hơn so với ăn sống.

Như vậy là Quân Béo vừa giới thiệu những tác dụng của cà rốt, hy vọng sẽ giúp bạn sử dụng chúng đúng cách để bảo vệ sức khỏe nhé.

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ MUA SẢN PHẨM





(*) Thông tin bắt buộc


Call Now Button