Nói về tác dụng của bột ngũ cốc giảm cân thì đúng là không thể phủ nhận. Thế nhưng, vẫn có nhiều người lại tăng cân vù vù khi giảm cân bằng bột ngũ cốc. Nguyên nhân là do đâu ?
Những tác dụng nổi bật của bột ngũ cốc giảm cân.
Bạn có biết, trong ngũ cốc có chứa cellulose gây ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón cực tốt. Bên cạnh đó, các dưỡng chất cần thiết như vitamin B1, B2, B6, C, E… các loại khoáng như canxi, sắt, magie trong ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng lượng calo trong cơ thể mà không gây tích lũy mỡ thừa.
Chứa 1 lượng carbohydrate và chất xơ dồi dào, bột ngũ cốc giúp sản sinh 1 lượng lớn năng lượng cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, bớt thèm ăn vặt và hạn chế ăn thêm các bữa phụ.
Để cơ thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng và khoáng chất giúp giảm cân và duy trì vóc dạng hiệu quả thì có lẽ không có thực phẩm nào có thể thay thế được ngũ cốc. Chính vì vậy, ngũ cốc luôn là thực đơn không thể thiếu đối với những người già, người mới ốm dậy và bệnh nhân bị tiểu đường.
Cách chế biến bột ngũ cốc ăn kiêng giảm cân.
* Chuẩn bị :
* Thực hiện:
Rửa sạch thật kỹ các loại đậu bằng nước sôi ấm
Mè đen, gạo lứt ngâm rồi vo kỹ
Phơi nắng khoảng 2 tiếng các loại hạt để hạt giòn và thơm hơn khi rang.
Rang riêng biệt từng loại hạt để hạt chín đều
Đậu xanh, đậu đỏ : Rang đến khi đậu chuyển màu, hết ngái là được
Đậu đen : Đảo đều tay, đậu đen có mùi thơm là đã chín
Gạo lứt : Rang chín vàng
Đậu nành : hạt nứt vỏ, vỏ chuyển sang vàng sậm, có mùi thơm
Mè đen : Dùng tay ướt bóp đều mè để mè thấm nước rồi cho vào chảo rang đến khi có tiếng lách tách thì tắt bếp.
Rang xong ủ tất cả ngũ cốc bằng vải kín trong khoảng 30 phút
Đem xay ngũ cốc bằng máy xay sinh tố hoặc mang ra cửa hàng xay bột để xay thành hỗn hợp nhuyễn, mịn
Bảo quản trong hộp nhựa kín, để trong ngăn mát tủ lạnh, hạn sử dụng tối đa 3 tháng.
Cách sử dụng bột ngũ cốc giảm cân.
- Pha 3 thìa bột ngũ cốc với 250ml nước sôi ấm, khuấy đều tay là có thể uống được ( Có thể cho thêm đá tùy thích nhưng tuyệt đối không cho thêm đường, sữa)
- Uống trước bữa chính 30 phút là tốt nhất ( nếu muốn tăng cân, bạn nên uống sau ăn )
- Ăn nhiều quả tươi như : bưởi, dưa chuột, táo, lê…
- Chạy bộ hằng ngày để cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai, săn chắc hơn.
Tác dụng của bột ngũ cốc giảm cân đã được khẳng định bởi nhiều chuyên gia và các thí nghiệm thực tế. Nếu bạn muốn giảm cân bằng bột ngũ cốc thì nên tham khảo cách chế biến trên. hạn chế mua ngũ cốc đóng gói sẵn ngoài cửa hàng bởi đó là ngũ cốc tinh chế, có lượng đường khá cao sẽ khiến bạn tăng cân ngoài ý muốn.
