Trà giảm cân và ngũ cốc giảm cân là những thực phẩm giúp giảm cân được nhiều chị em quan tâm nhất hiện nay. Tuy nhiên, đã có nhiều tin tức trái triều về tác hại khi sử dụng trà giảm cân nên đã không ít người tẩy chay loại trà này.
Vậy ngũ cốc giảm cân thì sao ? Ngũ cốc giảm cân có gì khác biệt và có những tác dụng như thế nào ?
Theo như khẳng định của các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới, bột ngũ cốc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Vì trong hạt ngũ cốc có chứa cellulose làm ức chế sự hấp thụ cholesterol gây hại cho cơ thể. Ngoài ra, trong ngũ cốc nguyên hạt còn có chứa khá nhiều diệp lục và rutin hỗ trợ điều trị huyết áp cao.
Sau nhiều cuộc thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã thống kê được rằng : những người phụ nữ thường xuyên ăn ngũ cốc vào mỗi sáng thường có thân hình và da dẻ đẹp hơn nhiều so với những người chọn ăn sáng những món khác và những người không ăn sáng.
Kết quả này chỉ đúng khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, loại ngũ cốc nguyên chất chưa qua chế biến và pha trộn.
Các loại hộp ngũ cốc đóng gói sẵn, được bày bán ở các siêu thị ngày nay đa số có hàm lượng đường, muối ở mức cao, gây ảnh hưởng không tốt tới mục đích của người sử dụng.
Mỗi cốc ngũ cốc có đường sẽ khiến trì hoãn sự trao đổi chất, khiến cơ thể nạp hơn 2500kcal và 30g chất béo.
Nếu bạn xác định dùng ngũ cốc giảm cân, thì cần phải tuyệt đối lưu ý về hàm lượng đường, muối, tỉ lệ thành phần các hạt và thời hạn sử dụng. Nếu trên bao bì ghi hạn sử dụng trên 9 tháng thì cần phải nghiên cứu lại. Bởi các loại ngũ cốc nguyên hạt, nguyên chất sau khi được rang và xay thành bột thi chỉ để tối đa được 3-6 tháng. Mặc dù ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải là thực phẩm dành cho mọi đối tượng. Đối với những người có tiền sử mắc dạ dày, đại tràng không nên ăn ngũ cốc quá nhiều dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.
Cách làm bột ngũ cốc giảm cân hiệu quả ngay tại nhà.
Chỉ cần chuẩn bị các loại ngũ cốc đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, đậu đen, mè đen, gạo lứt theo tỉ lệ lần lượt là 1:1:1:0,5:0,5:0,5
Chọn đậu
Đậu xanh : Chọn hạt còn nguyên vỏ, vỏ xanh, sáng.
Đậu đỏ : Chọn đậu đỏ nhỏ
Đậu nành : Chọn hạt vàng đều, hạt hơi méo.
Mè đen : Chỉ lấy các hạt mẩy, đen bóng, vỏ cứng.
Gạo lứt : Để cho đảm bảo, bạn nên đến mua gạo lứt tại các cửa hàng xay xát là tốt nhất. Tránh mua gạo lứt ở chợ, vỉa hè, dễ mua phải gạo lứt cũ, kém chất lượng.
Cách làm
Rửa sạch các loại đậu bằng nước ấm ít nhất 3 lần nước vì đậu rất dễ bám bẩn.
Mè đen, gạo lứt ngâm trong 10 phút để hạt lép nổi lên bề mặt, sau đó đãi kỹ rồi để ráo.
Phơi nắng các loại ngũ cốc trên khoảng 2 tiếng
Khi rang, tiến hành rang từng loại hạt để đảm bảo các loại hạt đều được chín, tránh tình trạng có hạt sống, rất dễ gây đau bụng.
Đậu xanh, đậu đỏ : Rang đến khi vỏ chuyển màu, hết ngái
Đậu nành : Vỏ chuyển sang vàng sậm, nứt vỏ
Đậu đen : Chỉ cần có mùi thơm là đã chín
Mè đen : Có tiếng lách tách là được
Gạo lứt : Rang đến độ chín vàng, có mùi thơm.
Sau khi rang xong, đổ tất cả các loại ngũ cốc vào vải, ủ kín lại trong 30 phút để đậu giòn và thơm hơn.
Ủ xong, xay các loại hạt bằng máy xay sinh tố công suất lớn, nên chia ra nhiều mẻ nhỏ để xay. Mỗi lần xay xong, dùng rây để lọc lấy phần bột mịn rồi cho phần bột to vào xay tiếp.
Bảo quản bột ngũ cốc trong các hộp nhựa kín, để ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần,
Cách uống bột ngũ cốc giảm cân đúng cách.
Pha 3 thìa bột với 300ml nước sôi ấm, khuấy đều cho tan là dùng được ngay
Uống 3 lần/ngày, trước các bữa chính 30 phút
Có thể uống bột ngũ cốc giảm cân thay cho các bữa ăn chính.
Kiên trì uống bột ngũ cốc khoảng 2 tháng, hạn chế ăn tinh bột, kết hợp ăn các loại rau quả và tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày. Bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được những thay đổi từ cân nặng đến làn da từ khi sử dụng ngũ cốc giảm cân.
