Để làm ngũ cốc giảm cân thì ngoài việc kết hợp các loại ngũ cốc theo đúng công thức, tỉ lệ thì việc chọn lọc các loại hạt chất lượng cũng có vai trò rất quan trọng.
Dưới đây là cách làm ngũ cốc giảm cân chi tiết nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn.
Nguyên liệu làm ngũ cốc giảm cân
Chuẩn bị các loại ngũ cốc : đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, đậu đen, mè đen gạo lứt theo tỉ lệ 1:1:1:0,5:0,5:0,5.
Cách chọn đậu :
Đậu xanh : nên chọn các hạt đậu xanh còn nguyên vỏ
Đậu đỏ : Lấy hạt đậu đỏ nhỏ, tránh lấy hạt to là đậu đỏ Trung Quốc
Đậu nành : hạt vàng nhạt, nhỏ và hơi méo
Mè đen : hạt to mẩy đen bóng.
Gạo lứt : nên tới các cửa hàng xay xát để mua cho đảm bảo uy tín, hạn chế tối đa mua gạo lứt ngoài đường, chợ bởi đa số là gạo lứt cũ hoặc có chất bảo quản.
Cách làm ngũ cốc giảm cân.
Rửa thật sạch các loại đậu vì đậu dễ bám bụi bẩn, và khó rửa sạch được trong 1,2 lần rửa
Gạo lứt, mè đen ngâm khoảng 10 phút để bỏ tạp chất, hạt lép sau đó đãi kỹ, để ráo
Phơi nắng các loại ngũ cốc ít nhất 2 tiếng
Tiến hành rang riêng biệt từng loại ngũ cốc.
- Đậu xanh, đậu đỏ : Rang cho vỏ hạt chuyển màu, hết ngái là được.
- Đậu nành : khi nào vỏ đậu chuyển sang màu vàng sẫm, vỏ lứt, thơm là đã chín.
- Đậu đen : Cần chú ý hơn, đun lửa nhỏ khi nào có mùi thơm là được.
- Mè đen : Dùng tay ướt bóp nhẹ cho mè thấm nước rồi cho lên chảo rang đến khi nào có tiếng lách tách là được.
- Gạo lứt : Rang chín vàng, có mùi thơm thì tắt bếp
Ủ các loại hạt đã rang chín bằng vải kín trong 30 phút.
Khi đậu đã nguội thì đổ tất cả vào máy xay bột, xay nhuyễn mịn rồi bảo quản trong các hộp nhựa kín có nắp đậy.
Bột này là bột nguyên hạt nên hạn sử dụng tối đa được trong 3 tháng. Chính vì vậy nên khi làm ngũ cốc giảm cân các bạn chỉ nên làm 1 lượng vừa đủ, tránh lãng phí khi sử dụng không hết.
Cách uống ngũ cốc giảm cân đúng cách.
- Mỗi lần uống pha 3 thìa bột tương ứng với 300ml nước sôi ấm, khuấy đều là có thể dùng được ngay
- Có thể dùng bột ngũ cốc thay cho bữa ăn sáng hằng ngày
Lưu ý : Chỉ nên uống trước các bữa ăn chính 30 phút, và không uống kèm bất cứ 1 dạng chất tạo vị nào
Nếu bạn nào muốn tăng cân thì có thể cho thêm sữa ông thọ uống kèm và uống sau ăn 30 phút để cơ thể hấp thụ tối đa nguồn dinh dưỡng từ ngũ cốc
Chỉ với vài bước đơn giản là các bạn có thể làm ngũ cốc giảm cân thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà rồi, bạn còn chờ đợi gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay từ hôm nay. Chúc các bạn làm ngũ cốc giảm cân thành công !
