Chế biến bột ăn dặm rau củ cho bé từ cà rốt và khoai lang

Là thực phẩm chứa nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu, rau củ rất cần thiết không chỉ cho người lớn mà còn cả với trẻ em. Với những bé đang độ tuổi ăn dặm thì rau củ hoàn toàn phù hợp để làm thức ăn đầu tiên của bé.

Để sử dụng rau củ hiệu quả cho các bữa ăn của con, các mẹ có thể chế biến thành bột ăn dặm rau củ. Thông thường với các loại rau củ phổ biến, các mẹ có thể dùng riêng rẽ từng loại hoặc kết hợp nhiều loại với nhau để tạo nên những món bột thơm ngon dinh dưỡng cho con.

Bột quân béo - Thương hiệu ngũ cốc cao cấp hàng đầu Việt Nam

Để chế biến bột ăn dặm rau củ cho bé mẹ cần chọn những nguyên liệu sạch, đảm bảo. Thực ra cũng không khó để chọn mua rau củ tươi ngon và làm những món bột rau củ ăn dặm đầy dinh dưỡng cho con khi thời đại các cửa hàng thực phẩm sạch bùng nổ như hiện nay. Tuy nhiên mẹ cũng nên chú ý cho bé tập ăn với các loại rau lá xanh trước khi tập ăn các loại rau củ quả có màu khác vì rau lá xanh thường ít ngọt hơn. Trong bài viết này hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các mẹ cách chế biến bột ăn dặm cho bé từ cà rốt và khoai lang.

Bột ăn dặm rau củ làm từ cà rốt phù hợp cho bé từ 4 tháng tuổi. Bột ăn dặm cà rốt rất giàu beta-caroten, hàm lượng vitamin A cao giúp thị lực của bé phát triển tốt và giúp cơ thể bé chống lại viêm nhiễm. Cà rốt cũng rất dễ chế biến và kết hợp với các loại rau củ, thực phẩm khác. Các bước chế biến bột ăn dặm từ cà rốt cho bé:

Bước 1: Chọn mua cà rốt chọn những củ cứng, vỏ ngoài mướt và có màu cam tươi. Một củ cà rốt vừa có thể làm được khoảng 80g bột nghiền.

Bước 2: Rửa sạch cà rốt với nước và bào vỏ. Cắt thành từng khoanh.

Bước 3: Cho nước vào nồi đun đến sôi, sau đó hạ lửa để nước tiếp tục sôi tăm và luộc cà rốt cho đến lúc chín mềm (10-15 phút). Vớt cà rốt đã chín ra xả lại với nước lạnh là hoàn tất quá trình nấu.

Bước 4: Xay nhuyễn cà rốt nấu chín bằng máy xay sinh tố đến khi được hỗn hợp mịn, thêm nước nếu cần thiết để đạt được độ loãng và mịn vừa ăn với bé.

Bước 5: Bột cà rốt rất ngon khi ăn riêng và khi được trộn cùng với các loại thực phẩm khác. Bạn hãy thử trộn bột cà rốt với các loại thực phẩm sau: bông cải xanh, đậu que, táo, đào, bí xanh, khoai lang, đậu lăng, thịt bò, thịt gà…

Bột quân béo - Thương hiệu ngũ cốc cao cấp hàng đầu Việt Nam

Giống như bột ăn dặm cà rốt, bột ăn dặm rau củ làm từ khoai lang cũng phù hợp cho bé từ 4 tháng tuổi. Khoai lang cũng giàu beta-caroten là loại thực phẩm khoái khẩu của bé nhờ có vị ngọt dịu tự nhiên và cũng rất dễ kết hợp với nhiều loại rau củ, trái cây và thịt. Các bước chế biến bột ăn dặm cho bé từ khoai lang:

Bước 1: Chọn mua những củ khoai lang cứng và không có các vết nứt hay chỗ lõm, mềm. Một củ khoai lang trung bình có thể chế biến được khoảng 120-150g bột ăn dặm cho bé.

Bước 2: Xả sạch đất bám trên vỏ khoai dưới vòi nước chảy, dùng một bàn chải mềm để chải sạch chất bẩn bám trên khoai. Xả lại lần nữa, sau đó bào sạch vỏ khoai. Cắt khối.

Bước 3: Đun sôi nước trong nồi nhỡ rồi hạ nhiệt độ xuống cho nưới sôi tăm và luộc khoai lang đến khi mềm hẳn (khoảng 15 phút). Xả nước lạnh trong 3 phút để hoàn tất quá trình luộc khoai.

Bước 4: Xay nhuyễn khoai lang bằng máy xay sinh tố đến khi có được hỗn hợp mịn. Thêm nước, hoặc sữa mẹ hoặc sữa công thức để đạt được độ mịn và xốp cần thiết.

Bước 5: Mẹ có thể cho bé ăn bột khoai nguyên chất, hoặc sau khi bé đã ăn quen thì trộn cùng các loại thực phẩm (được xay mịn) như: nho khô, đào, cơm, đậu lăng, bông cải xanh, thịt gà, thịt bò, đậu que, đậu cô-ve.

Bột quân béo - Thương hiệu ngũ cốc cao cấp hàng đầu Việt Nam

Ngoài ra việc chế biến bột ăn dặm từ thực phẩm tươi sống cho bé tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn biết chính xác đang cho con mình ăn gì (điều này rất có ý nghĩa nếu con bạn chẳng may bị dị ứng). Chính vì vậy hai công thức chế biến bột ăn dặm rau củ cho bé từ cà rốt và khoai lang sẽ giúp ích cho các mẹ rất nhiều trong công cuộc cho con ăn dặm. Chúc các mẹ áp dụng thành công.

Call