Giảm cân bằng bột ngũ cốc, bí quyết giảm cân an toàn cho chị em

Giảm cân bằng bột ngũ cốc là một trong những bí quyết giảm cân của không ít chị em phụ nữ ngày nay. Mặc dù là như vậy nhưng nếu không chú ý khi sử dụng thì phương giáp giảm cân này cũng mang đến những hậu quả dở khóc, dở cười cho người sử dụng.

I. Vì sao nên giảm cân bằng bột ngũ cốc.

Theo như ý kiến của nhiều chuyên gia đã khẳng định : bột ngũ cốc, hay bột ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Vì trong bột ngũ cốc có chứa cellulose làm ức chế sự hấp thụ cholesterol, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, trong ngũ cốc nguyên hạt còn chứa 1 lượng lớn chất diệp lục và rutin giúp điều trị huyết áp cao hiệu quả.

Sau nhiều cuộc khảo sát dinh dưỡng tại Mỹ cho thấy : những người thường xuyên ăn bột ngũ cốc thay cho bữa sáng thường có vóc dáng thon gọn, da sáng mịn hơn so với những người ăn món khác và không ăn sáng rất nhiều. Thế nhưng, những loại ngũ cốc ít tăng cân và giúp duy trì vóc dáng đều là ngũ cốc nguyên chất, chưa qua chế biến và không có chất phụ gia.

Hiện nay có rất nhiều loại ngũ cốc được chế biến sẵn, đóng hộp đa số thường có hàm lượng chất béo, muối đường ở mức cao. Dùng mỗi tô ngũ cốc đóng hộp/ngày là bạn đã nạp vào cơ thể ít nhất 2.500 kcal và 30g chất béo.

Khi bạn đã xác định giảm cân bằng bột ngũ cốc thì cần phải chú ý đến thành phần dinh dưỡng như : tỉ lệ, hàm lượng và thời gian sử dụng. Tuy ngũ cốc thuộc nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên nhưng nếu ăn quá nhiều thì cơ thể con người vẫn khó có thể tránh khỏi những tác dụng không mong muốn như : Đau bụng, đi ngoài… Đặc biệt là đối với những người có đã và đang mắc bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa như dạ dày, đại tràng thì nên hạn chế ăn bột ngũ cốc thường xuyên.

II. Tỉ lệ các loại hạt để chế biến bột ngũ cốc giảm cân.

1. Nguyên liệu chuẩn bị.

Bột ngũ cốc giảm cân được làm từ các loại đậu như : đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu đen, gạo lứt, mè đen. Tỉ lệ lần lượt là 1:1:1:0,5:0,5:0,5

Lưu ý về cách chọn đậu để làm bột ngũ cốc giảm cân :

Nếu bạn không tìm được địa chỉ nào bán hạt đậu nguyên chất 100% như Quân béo, Mộc Linh thì nên chú ý chọn đậu theo tiêu chuẩn sau :

– Đậu xanh : Chọn hạt nhỏ đều, còn vỏ.

– Đậu đỏ : Chọn hạt đậu nhỏ, tròn mới là đậu Việt. Đậu đỏ to thường là đậu Trung Quốc ( không nên mua loại đậu TQ này vì quá nhiều chất kích thích ).

– Đậu nành : Chọn đậu vàng tròn, hạt hơi méo và nhỏ là đậu nành quê nguyên chất.

– Mè đen : hạt mẩy, đen bóng, vỏ chắc.

2. Cách chế biến bột ngũ cốc giảm cân.

Các loại đậu thường rất dễ bám bụi nên để cho đảm bảo nhất bạn nên rửa ít nhất 3 lần nước.

Gạo lứt ngâm khoảng 20 phút rồi để ráo nước.

Sau khi rửa sạch và phơi khô, tiến hành rang từng loại đậu riêng biệt.

Khi rang các loại ngũ cốc cần chú ý :

– Đậu nành : Rang đến khi tách vỏ, chuyển màu vàng là đã chín

– Đậu đỏ, đậu xanh : chuyển màu và hết ngái là được.

– Đậu đen : Rang lâu hơn các đậu khác 1 chút, khi nào có mùi thơm là đã chín.

– Gạo lứt : Rang chuyển sang màu vàng và có mùi thơm là được.

– Mè đen : Trước khi rang, dùng tay ướt bóp nhẹ để hạt mè ngấm nước. Rang khi nào có tiếng lách tách thì tắt bếp.

Sau khi đảm bảo các loại ngũ cốc đều đã chín, các bạn đổ ủ bằng vải kín khoảng 30 phút để các loại hạt được giòn và thơm hơn khi xay.

Khi đã ủ nguội, đổ các loại ngũ cốc vào máy xay, xay nhiều lần để bột nhuyễn và mịn nhất.

Bảo quản bột ngũ cốc giảm cân trong các hộp kín có nắp, dùng dần trong 2 – 3 tháng, để nơi khô thoáng ( bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất ).

3. Giảm cân bằng bột ngũ cốc như thế nào

Mặc dù bột ngũ cốc giảm cân và bột ngũ cốc tăng cân được chế biến theo tỉ lệ khác nhau nhưng nếu sử dụng sai cách thì đều phản tác dụng.

Để giảm cân bạn nên pha 3 thìa cafe bột ngũ cốc tương ứng với 250ml nước ấm, khuấy đều lên và uống trước bữa ăn chính 30 phú. Cũng liều lượng như trên nhưng uống sau ăn thì bột ngũ cốc giảm cân lại giúp người dùng tăng cân nhanh chóng chỉ sau 1 thời gian ngắn.

Sống trong thời đại kinh tế phát triển như ngày nay, đa số chúng ta thường ngồi nhiều, ít vận động nên phải đối mặt với nhiều căn bệnh ảnh hưởng tới sức khỏe, và vóc dáng. Chính vì vậy, nếu muốn duy trì cân nặng, làn da sáng đẹp thì bạn nên sử dụng cách giảm cân bằng bột ngũ cốc ngay từ hôm nay trước khi quá muộn.