1
Bạn cần hỗ trợ?

công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người

công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người



Cây đậu tương là cây thực phẩm có hiệu quả kinh tế lại dễ trồng. Sản phẩm từ cây đậu tương được sử dụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô. Hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành, okara…. Đáp ứng nhu cầu đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người. Bên cạnh đó đậu tương còn có giá trị phòng chống bệnh tật không phải ai cũng biết.

Xem thêm : Uống bột đậu tương mang lại công dụng tuyệt vời gì cho sức khỏe

Công dụng của bột đậu tương là gì?. Không chỉ đem đến những tác dụng thần kỳ cho sức khỏe con người. Mà còn được dùng để làm đẹp vô cùng hiệu quả đang được các chị em phụ nữ tin dùng. Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu kỹ hơn về công dụng của bột đậu tương nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của bột đậu tương

Bột đậu tương là một loại bột rất giàu chất dinh dưỡng, rất cần cho sức khỏe con người.

Bột đậu tương cũng là một loại thực phẩm dễ sản xuất. Dễ chế biến thành nhiều món ăn, thức uống tại hầu hết các nước châu Mỹ, châu Á. Trong đó có Đông Nam Á cũng như ở Việt Nam ta.

công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người
công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người

– Các nhà khoa học đã đưa ra con số cụ thể. Trong 100gr bột đậu tương có tới 36,49g chất đạm; 19,94 g chất béo; 30,16 g chất đường bột. Có 9,3g chất xơ thực phẩm; 277mg canxi và nhiều vitamin, khoáng chất khác nữa…

– Đáng chú ý là trong thành phần chất đạm của bột đậu tương có đủ các acid amin cơ bản. Thiết yếu đó là: soleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanin, tryptophan, valin. Ngoài ra, bột đậu tương được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh. Vì chứa một lượng đáng kể các amino acid không thay thế, cần thiết cho cơ thể. Các thực phẩm làm từ đậu tương được xem là một loại “thịt không xương”. Vì chứa tỷ lệ đạm thực vật dồi dào, có thể thay thế cho nguồn đạm từ thịt động vật.

2. Công dụng của bột đậu tương

a. Bột đậu tương dùng trong dinh dưỡng và công nghiệp

Trong dinh dưỡng bột đậu tương trộn với bột ngũ cốc. Được dùng làm thức ăn cho trẻ sơ sinh, người bị bệnh đái tháo đường, bệnh gút…. Trong công nghiệp dược, bột đậu tương dùng trong môi trường nuôi cấy kháng sinh. Thống kê cho thấy trong 100 ngàn tấn acid glutamic dùng trên thế giới, 1/3 do thủy phân bột đậu tương.

Do có sự cân bằng giữa tác dụng điều trị và độ an toàn, lại dễ sử dụng. Nên physoestrogen của bột đậu tương được xếp vào loại “chất bổ dinh dưỡng”. Không cần đơn kê của thầy thuốc.

b. Xương khớp

Xương muốn chắc khỏe phải nhờ canxi. Nhưng điều quan trọng không phải là lượng canxi đưa vào cơ thể. Mà là cơ thể có giữ được canxi lại đủ để làm cho xương chắc khỏe không?

Như chúng ta đã biết, bột đậu tương vô cùng giàu canxi. Sử dụng bột đậu tương mỗi ngày sẽ giúp xương khớp của bạn chắc khỏe. Kết hợp với vẫn động nhẹ mỗi ngày, những bài tập thể dục đơn giản. Thì bạn cứ yên tâm là bạn đã có một bộ xương chắc khỏe rồi đó. Vậy nên hãy sử dụng bột đậu tương ngay nhé!

Qua nghiên cứu, người ta thấy rằng. Những phụ nữ dùng nhiều đạm động vật sẽ gây mất Calcium qua nước tiểu. Do đó sẽ có nguy cơ gãy xương nhiều hơn là những phụ nữ dùng Protein thực vật. Nghiên cứu cho thấy rằng Protein có trong bột đậu tương. Đặc biệt là Isoflavones có thể có tác động tốt lên độ khoáng trong xương ở những phụ nữ mãn kinh. Mà không cần dùng Ostrogen thay thế.

công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người
công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người

c. Cung cấp đủ dưỡng chất

Các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khẳng định chế phẩm bột đậu tương rất giàu dinh dưỡng. Và ăn một khẩu phần đậu tương mỗi ngày giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Bột đậu tương cung cấp nhiều chất quan trọng như kali, ma-giê, chất xơ, chất chống ô-xy hóa.

d. Tác dụng tốt cho tim mạch

Theo một cuộc khảo sát, bổ sung 20-133g protein từ bột đậu tương mỗi ngày. Có thể giúp giảm 7-10% hàm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể.

Wahida Karmally – Giám đốc dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Irving – nói. Dùng bột đậu tương là một phần của chế độ dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Còn theo Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) khẳng định. Thêm 25g protein từ bột đậu tương mỗi ngày có tác dụng giảm lượng chất béo bão hòa. Qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các nhà khoa học thuộc Hội mãn kinh ở Bắc Mỹ đã kết luận. Bột đậu tương và các chất chiết từ bột đậu tương có tác dụng giảm huyết áp tâm trương. Giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu (tức LDL-cholesterol). Ngăn chặn sự tiến triển của các mãng xơ vữa, cải thiện tính đàn hồi của động mạch.

Do đó, ở Mỹ, cơ quan quản lý thực phẩm và thuốc (FDA) từ năm 1999 đã khuyên dùng. “Hãy dùng bột đậu tương để làm giảm nguy cơ động mạch vành”.

công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người
công dụng của bột đậu tương mang lại cho sức khỏe con người

e. Ngừa ung thư vú ở phụ nữ

Một cuộc khảo sát của các nhà khoa học thuộc Đại học Georgetown (Mỹ) cho thấy. Bổ sung bột đậu tương ở mức độ vừa phải giúp giảm nguy cơ bị ung thư vú.

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ. Dùng 3 khẩu phần bột đậu tương mỗi ngày đem lại nhiều ích lợi cho phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh. Hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư vú.

Tham khảo các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt đang kinh doanh tại Quân Béo

Nguyên hạt

Bột đậu nành

100.000

Nguyên hạt

Bột đậu đỏ

130.000

Nguyên hạt

Bột đậu xanh

130.000

Nguyên hạt

Bột đậu đen

140.000

3. Bột đậu nành Quân Béo.

Với bài viết trên, bột đậu tương Quân béo hy vọng đã cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về công dụng của bột đậu tương.

Bột đậu tương Quân Béo là một thương hiệu nổi tiếng với nhiều năm kinh nghiệm. Bột đậu tương Quân Béo được làm từ những nguyên liệu thiên nhiên và đảm bảo chất lượng được thu mua từ các cánh đồng Việt Nam. Các công đoạn làm và sơ chế bột đậu tương Quân Béo chuẩn như nhà làm. Với công nghệ, máy móc hiện đại bột đậu tương Quân Béo luôn mịn sánh.

Qua Quân Béo tại địa chỉ số 50 Châu Long – Ba Đình – Hà Nội. Để mua bột đậu tương tốt nhất và giá ưu đãi nhất nhé!

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ MUA SẢN PHẨM





(*) Thông tin bắt buộc


Call Now Button