1
Bạn cần hỗ trợ?

3 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng



Trong hành trình ăn dặm của bé yêu, cá hồi được xem là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và được nhiều bà mẹ lựa chọn. Tuy nhiên, để món cháo thơm ngon, bổ dưỡng và không bị tanh thì mẹ cần phải biết cách nấu cháo cá hồi sao cho chuẩn nhất.

Xem thêm : 2 cách nấu bột cho trẻ ăn dặm giàu dinh dưỡng tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi đối với trẻ nhỏ

Cá hồi rất giàu vitamin và khoáng chất như sắt, phốt pho, selen, vitamin A, B, D. Những dưỡng chất này đều rất dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ vào cơ thể. Đặc biệt, hàm lượng vitamin D và vitamin A đều là những loại vitamin giúp bé có một làn da khỏe mạnh.

3 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
3 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng

DHA trong cá hồi đóng vai trò sinh trưởng tế bào não và hệ thần kinh. Trong khi đó các axit amin và omega – 3 lại có tác dụng cải thiện chức năng mắt, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, giúp tổng hợp vitamin và trao đổi chất,…

Đó là lý do vì sao cá hồi được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho bé ăn dặm mà mẹ không thể bỏ qua.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Cháo cá hồi có thể nấu cùng với một số loại rau củ như : bí đỏ, rau dền, cải bó xôi, cà rốt, rau ngót,… không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn giúp bé tiêu hóa tốt hơn.

Tuy nhiên, trước khi nấu bất kỳ một món cháo cá hồi nào, mẹ cũng nên rửa sạch cá hồi. Sau đó dùng canh và nước muối pha loãng hoặc sữa tươi không đường để ngâm cá trong khoảng 20 phút. Rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh. Lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi mới thái hoặc băm nhỏ.

Dưới đây là gợi ý về cách nấu cháo cá hồi giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu : cá hồi, bí đỏ, hành lá, hành khô, gia vị.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm

Cách làm :

  • Sau khi rửa sạch và khử mùi tanh cho cá hồi thì mẹ gỡ riêng phần thịt cá và xương ra.
  • Cho gạo và xương cá hồi vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Sau đó hạ bớt lửa xuống để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ.
  • Bí đỏ thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
  • Phần thịt cá mẹ đem sao khô thành ruốc với một chút muối, nước mắm và xíu đường. Sao ruốc đến khi không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
  • Khi thấy gạo đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun sôi lại. vặn lửa vừa để cháo và bí nhừ. Đợi cháo cá hồi bí đỏ nhừ thì đảo đều, khuấy nhẹ để cháo nhuyễn, nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cháo cá hồi cà rốt, rau cải

Nguyên liệu : cá hồi, cà rốt, hành củ, cải bó xôi, phô mai.

Cháo cá hồi cà rốt rau cải bổ dưỡng cho bé
Cháo cá hồi cà rốt rau cải bổ dưỡng cho bé

Cách làm :

  • Hành thái nhỏ, phi thơm rồi cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc lấy thìa tán ra.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào luộc đến khi chín. Sau đó nghiền nhuyễn.
  • Rau cải chọn những cọng non, rửa sạch rồi chần qua với nước luộc cà rốt.
  • Múc một bát con cháo trắng ( tùy theo độ tuổi của con) và đun trên bếp lửa nhỏ. Sau đó cho cá hồi, cà rốt và đảo đều lên. Đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều. Khoảng 1 phút thì tắt bếp, nêm 1 thìa dầu oliu, 1 viên phô mai vào dằm nhỏ để món ăn bổ dưỡng hơn.

Cháo cá hồi đậu xanh

Nguyên liệu : cá hồi, đậu xanh, hành tím, gia vị.

Cách nấu cháo cá hồi đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng và không bị tanh
Cách nấu cháo cá hồi đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng và không bị tanh

Cách làm :

  • Vo sạch gạo và cho vào nồi.
  • Đậu xanh ngâm khoảng vài giờ để lột hết vỏ xanh bên ngoài.
  • Cá hồi sau khi rửa sạch thì nêm chút gia vị chuyên dùng cho trẻ ăn dặm.
  • Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho cá vào đảo đều cho săn hai mặt cá. Chiên xong dùng thìa dằm cá hoặc giã sơ qua. Không cần giã kỹ vì cá hồi đã rất mềm.
  • Khi cháo nhừ thì cho cá hồi đã giã vào đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm bằng cá hồi

  • Cá hồi tuy giàu dinh dưỡng nhưng lại giàu đạm. Nếu bé ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể. Vì thế khi trẻ được 7 tháng tuổi trở lên mẹ mới cho bé ăn.
  • Mỗi độ tuổi khác nhau thì mẹ nên điều chỉnh lượng cá hồi phù hợp. Lưu ý với những trẻ mới tập ăn dặm thì ăn ít một và sau đó tăng dần lên.
  • Không nên cho trẻ ăn hoa quả ngay sau khi ăn cá hồi. Bởi vì cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng, nếu kết hợp với hoa quả thì sẽ làm giảm đi những dưỡng chất đó.
NHẬP THÔNG TIN ĐỂ MUA SẢN PHẨM





(*) Thông tin bắt buộc


Call Now Button