Khi biết về tác dụng giảm cân tuyệt vời của bột ngũ cốc. Nhiều người nghĩ rằng bột ngũ cốc giảm cân có giá rất đắt và không dễ dàng gì mua được. Thế nhưng trên thực tế, bột ngũ cốc giảm cân lại rất dễ chế biến và có giá vô cùng hạt dẻ. Dưới đây là cách làm ngũ cốc giảm cân tại nhà mà Quân béo muốn chia sẻ với các bạn.
Bột ngũ cốc giảm cân được chế biến từ nhiều loại hạt khác nhau, được rang lên rồi xay mịn thành bột, giúp chúng ta giảm cân nhanh, an toàn mà cơ thể vẫn hấp thụ được nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng không nên quá lạm dụng mà ăn thay ngũ cốc thay cho các bữa chính thì sẽ ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe. Muốn giảm cân nhanh bằng bột ngũ cốc thì chỉ nên ăn ngũ cốc thay cho bữa sáng mà thôi, 2 bữa còn lại vẫn phải ăn uống như bình thường nhé.
Cách làm bột ngũ cốc giảm cân.
Công thức làm bột giảm cân nằm ở tỉ lệ 1:1:1:0,5:0,5:0,5 với các loại ngũ cốc lần lượt là đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, đậu đen, mè đen, gạo lứt.
Chọn đậu :
Đậu xanh : Chọn đậu xanh nguyên hạt, còn vỏ
Đậu đỏ : Chỉ nên chọn các loại đậu đỏ nhỏ mới là đậu Việt, đậu to là đậu nhập từ Trung Quốc.
Đậu nành : Chọn hạt vàng nhạt, hạt hơi méo.
Mè đen : Chọn hạt mẩy, đen bóng, vỏ cứng.
Thực hiện
Rửa sạch đậu ít nhất 3 lần nước vì đa số các loại đậu đều được bày bán ngoài sập hàng, dễ bám bụi
Mè đen rửa sạch, loại bỏ tạp chất, hạt lép rồi để ráo
Phơi nắng các loại hạt trong 2 tiếng.
Khi rang, chú ý rang từng loại đậu :
- Đậu xanh, đậu đỏ : Rang đến khi vỏ hạt chuyển màu, hết ngái là được.
- Đậu nành : Vỏ chuyển sang màu vàng sẫm, nứt vỏ
- Đậu đen : Đảo đều trong 10 phút, thấy có mùi thơm thì hạ thổ
- Gạo lứt : Rang thơm vàng là được.
- Mè đen : Rang đến khi nào có tiếng lách tách rồi tắt bếp.
Rang xong, ủ ngũ cốc bằng vải kín trong 30 phút để hạt được thơm và giòn hơn khi xay.
Đổ tất cả ngũ cốc đã ủ vào máy xay bột để xay thành bột mịn, rồi bảo quản trong hộp nhựa kín, có nắp đậy.
Chú ý : nếu không có máy xay bột hoặc không thể mang ra cửa hàng xay bột thì có thể dùng máy xay sinh tố. Chia nhỏ ngũ cốc ra nhiều mẻ nhỏ, xay nhiều lần rồi lọc bột để lấy phần bột mịn nhất. Phần bột to tiếp tục cho vào xay đến khi bột được nhuyễn, mịn thì thôi.
Cách sử dụng bột ngũ cốc giảm cân.
Pha 2-3 thìa bột ngũ cốc với 200 ml nước ấm, khuấy đều cho tan là uống được
Có thể uống thay cho bữa sáng, mỗi ngày uống 3 lần trước các bữa ăn chính.
Cho thêm đường ăn kiêng vào để uống kèm sẽ tăng thêm hương vị.
