Bột ngũ cốc có giảm cân không ? vẫn luôn là câu hỏi tranh luận chưa có hồi kết của chị em trên khắp các diễn đàn hiện nay. Để làm sáng tỏ nhận định này, hãy cùng Quân béo tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết sau nhé.
Bột ngũ cốc có giảm cân hiệu quả như bạn nghĩ ?
Theo như nhận định của các chuyên gia, ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe con người. Vì trong ngũ cốc có chứa cellulose, làm ức chế sự hấp thụ cholesterol giảm mỡ máu, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, có khá nhiều loại ngũ cốc có dược tính khá tốt như kiều mạch có chứa chất diệp lục và rutin giúp điều trị huyết áp cao hiệu quả.
Trải qua nhiều thí nghiệm tại mỹ, các nhà nghiên cứu đã khẳng định : những phụ nữ thường xuyên ăn ngũ cốc vào buổi sáng thường ít bị tăng cân, có vóc dáng thon gọn và da dẻ đẹp hơn nhiều so với những người ăn sáng bình thường và nhịn ăn sáng. Kết quả chỉ có tác dụng như trên khi dùng ngũ cốc nguyên chất chưa qua chế biến.
Ngày nay, trên thị trường có khá nhiều ngũ cốc đóng hộp sẵn, đa số lượng đường, chất béo ở mức vượt ngưỡng cho phép. Chỉ cần ăn 1 tô ngũ cốc dạng này sẽ khiến cơ thể dung nạp ít nhất 2.500 kcal và 30g chất béo.
Nếu muốn giảm cân bằng bột ngũ cốc, bạn cần phải quan sát thật kỹ về thành phần dinh dưỡng, tỉ lệ, liều lượng và thời gian sử dụng.
Có nhiều loại ngũ cốc sẽ gây đầy bụng, ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Đặc biệt, đối với những người có tiền sử bị đau dạ dày, đại tràng cần lưu ý không nên sử dụng quá nhiều và thường xuyên.
Thành phần và tỉ lệ để làm bột ngũ cốc giảm cân.
Chuẩn bị : Đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu đen, gạo lứt và mè đen theo tỉ lệ lần lượt là 1:1:1:0,5:0,5:0,5
Đậu xanh : chọn hạt đậu nguyên hạt và còn vỏ
Đậu đỏ : Chọn đậu đỏ hạt nhỏ, đều
Đậu nành : Chọn hạt vàng đều, chắc, mẩy, hạt hơi méo.
Vừng đen : Chọn hạt mẩy, chắc vỏ, đen đều.
Cách làm.
- Rửa thật sạch các loại ngũ cốc ít nhất 3 lần vì đậu chứa khá nhiều chất bẩn và dễ bám bụi.
- Rang riêng biệt từng loại đậu
- Đậu nành ( đậu tương ) : Rang đến khi hạt chuyển màu, tách vỏ và có mùi thơm là được.
- Đậu xanh, đậu đỏ : Rang hạt chuyển màu, hết ngái là được
- Đậu đen : Chỉ cần rang đến khi có mùi thơm.
- Vừng đen : Trước khi rang, dùng tay ướt bóp nhẹ để hạt mè thấm nước. Cho vào chảo rang khi nào có tiếng lách tách là được.
- Gạo lứt : Rang thơm vàng là đã chín.
- Sau khi rang ngũ cốc xong, dùng vải kín bọc lại trong 30 phút.
- Khi đậu đã nguội, cho hết vào máy xay sinh tố, xay nhiều lần để bột mịn nhất có thể. Để bột mịn hơn, bạn nên mang ngũ cốc ra các cửa hàng xay xát để xay
Cách sử dụng bột ngũ cốc giảm cân hiệu quả.
- Mỗi lần uống nên pha 3 thìa bột ngũ cốc với 300ml nước ấm, khuấy đều cho bột tan là có thể dùng được ngay
- Có thể cho thêm đường ăn kiêng để tăng thêm hương vị
- Uống trước các bữa ăn 30 phút để cơ thể hấp thụ tốt hơn
- Nếu muốn tăng cân thì uống sau bữa chính 30 phút và cho thêm sữa để uống cùng
Ngày nay, giảm cân bằng bột ngũ cốc là 1 trong những phương pháp giảm cân nhanh, an toàn và tiết kiệm nhất. Chính vì vậy, để lấy lại cũng như duy trì vóc dáng thon gọn bạn nên làm quen với bột ngũ cốc trước khi quá muộn.
