Có thể bạn đã từng nghe giảm cân bằng bột ngũ cốc và rồi lại nghe được đâu đó thông tin tăng cân bằng bột ngũ cốc. Cùng là 1 thực phẩm nhưng lại mang đến 2 tác dụng trái chiều đầy mâu thuẫn. Vậy thật sự ăn bột ngũ cốc có béo không ? làm thế nào để tăng cân 1 cách an toàn bằng ngũ cốc, mời bạn đọc cùng tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của bột ngũ cốc qua bài viết sau nhé.
Nguyên nhân của gầy lâu năm chủ yếu là do hệ tiêu hóa của người gầy hoạt động không tốt làm cơ thể không thể hấp thụ được tối đa nguồn dinh dưỡng, khoáng chất thiết yếu.
Vì vậy cho dù người gầy cố ăn nhiều bao nhiêu thì gầy vẫn cứ gầy. Trong bột ngũ cốc có hàm lượng chất xơ rất cao, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngoài ra còn chứa rất nhiều vitamin, protein, ít béo và các khoáng chất thiết yếu như : sắt, photpho, magie… Qua đó giúp hệ tiêu hóa của người gầy hoạt động tốt hơn và hấp thụ được nhiều dinh dưỡng hơn
Lượng protein có trong ngũ cốc giúp cơ thể người gầy sản sinh năng lượng để cơ thể vận động liên tục, tinh thần thoải mái giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc hơn.
Kết hợp với đó là các loại đậu còn có tác dụng, thanh nhiệt, mát gan, giải độc giúp cơ thể khỏe khoắn hơn. Ngoài tác dụng giúp người gầy béo lên trông thấy, bột ngũ cốc còn có tác dụng giúp cơ thể tăng sức đề kháng và ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm như : ung thư, tim mạch, tiểu đường.
Dưới đây là hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy.
Chuẩn bị : Đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành,đậu đen, mè đen theo tỉ lệ 1:1:1:0,5:0,5.
Cách chọn mua : Ngày nay thật giả lẫn lộn, khó mà có thể phân biệt được nhưng chỉ cần quan sát những điểm sau là có thể chọn mua được ngũ cốc chất lượng
- Đậu xanh, đậu đen : Chọn hạt nhỏ, còn nguyên vỏ
- Đậu nành : Chọn hạt vàng nhỏ, vỏ cứng hạt hơi méo mới là đậu nành Việt Nam
- Đâu đỏ : Chọn hạt có vỏ màu xanh lòng.
- Mè đen : Chọn hạt mẩy, đen bóng, vỏ cứng.
Cách làm :
- Rửa sạch các loại đậu ít nhất 3-4 lần nước bởi hạt đậu rất dễ bám bụi bẩn và khó rửa sạch.
- Mè đen ngâm khoảng 20 phút sau đó đãi kỹ, bỏ hạt lép, hạt sâu bệnh
- Phơi nắng các loại ngũ cốc trên ít nhất 2 tiếng để bột được thơm hơn khi sử dụng.
- Rang riêng biệt từng loại đậu : đậu xanh, đậu đỏ rang đến khi chuyển màu, hết ngái là được. Đậu đen rang khi nào thơm là được, đậu nành rang đến khi chuyển màu nứt vỏ, có mùi thơm. Mè đen rang khi nào có tiếng lách tách thì tắt bếp.
- Sau khi rang xong, ủ tất cả ngũ cốc vào vải kín để khoảng 30 phút
- Sau khi đã nguội, đổ ngũ cốc vào máy xay sinh tố, chia thành nhiều mẻ nhỏ để bột được tinh và mịn hơn.
- Đổ bột ngũ cốc đã xay vào hộp nhựa kín, bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời.
Cách sử dụng bột ngũ cốc tăng cân.
- Mỗi lần uống pha 3 thìa cafe bột ngũ cốc với 300ml nước sôi ấm, cho thêm sữa, đường uống kèm.
- Uống 3 lần mỗi ngày sau các bữa chính 30 phút.
- Uống nóng : Pha 3-5 thìa bột với 1 chút nước, cho thêm sữa , đường vào lấy thìa đánh sền sệt rồi đổ thêm 250ml nước nóng.
- Uống lạnh : Pha 4-6 thìa bột với 1 chút nước, cho thêm sữa, đường đánh đều cho tan rồi cho thêm 300ml nước và thả đá vào khuấy đều là dùng được ngay.
Mặc dù ăn bột ngũ cốc có béo và tăng cân hiệu quả nhưng bạn vẫn nên ăn thêm nhiều thực phẩm khác để cơ thể hấp thụ nhiều dinh dưỡng hơn. Bên cạnh đó cũng nên kết hợp với nhiều bài tập thể dục để cơ thể béo chắc khỏe hơn nhé !
