Kinh nghiệm
Bột ngũ cốc các loại đậu, cách làm bột ngũ cốc từ đậu đen, đậu xanh.
Th10
Quân béo đã chia sẻ khá nhiều bài viết về tác dụng của bột ngũ cốc trong thời gian qua rồi. Hôm nay, Quân béo sẽ hướng dẫn các bạn làm bột ngũ cốc các loại đậu tại nhà đơn giản và bổ dưỡng nhất nhé.
Xem thêm : Bột ngũ cốc có tốt không ? Vì sao nên ăn bột ngũ cốc.
Làm bột ngũ cốc các loại đậu
1. Cách chọn mua ngũ cốc đạt tiêu chuẩn.
Đây là bước được xem như là bước làm quan trọng nhất, là yếu tố hàng đầu ảnh hưởng tới tác dụng cũng như chất lượng của bột ngũ cốc. Muốn đảm bảo nhất bạn nên tới các cửa hàng bán bột ngũ cốc uy tín nhất, được nhiều khách hàng mua nhất để tăng tính an toàn.
+ Đậu xanh : nên chọn đậu xanh nguyên vỏ, nhỏ đều, bóng, có màu sáng.
+ Đậu đỏ : Chỉ nên chọn các hạt có vỏ xanh lòng, vì lớp vỏ càng xanh thì tác dụng giải độc cơ thể, chống lão hóa càng cao.
+ Đậu đen : chọn hạt đậu nhỏ đều, đen bóng.
+ Đậu tương: chọn các hạt tròn, màu vàng đều.
+ Gạo lứt : Nên mua gạo lứt tại các cửa hàng xay xát lúa để đảm bảo là chất lượng mới nhất, tránh nấm mốc và chất bảo quản.
+ Mè đen : Chọn các hạt đen đều, loại bỏ hạt lép.
2. Cách làm bột ngũ cốc các loại đậu.
Các loại đậu chuẩn bị theo tỉ lệ 1:1 riêng mè đen là 0,5
Rửa sạch đậu bằng nước ấm ít nhất 2 lần để loại bỏ hạt lép, hạt sâu bệnh, hạt kém chất lượng.
Sau đó đem phơi ráo nước ngoài nắng thật khô khoảng 2 tiếng để khi rang đậu sẽ thơm hơn.
Rang các loại đậu và mè đen ở ngọn lửa riu riu nhỏ để đậu và mè đen được chín đều, thơm. Vì mỗi loại đậu, mè đen và gạo lứt có nhiệt độ chín khác nhau nên tốt nhất chúng ta nên chia ra, rang riêng biệt từng mẻ để đảm bảo các loại ngũ cốc đều được chín và khi ăn bột ngũ cốc không bị ngái và đau bụng.
Rang xong các loại ngũ cốc trên thì cho tất cả vào ủ vải kín khoảng 30 phút.
Sau khi đã ủ rồi thì cho tất cả các loại ngũ cốc vào máy xay sinh tố, xay đi xay lại nhiều lần để bột ngũ cốc nhuyễn, mịn hơn. Tốt nhất mang hết ra quán xay bột ngũ cốc để xay cho đảm bảo bởi nhiều khi máy xay sinh tố sẽ không mịn như yêu cầu.
Đổ tất cả bột ngũ cốc đã xay vào hộp nhựa kín hoặc hộp thủy tinh sau đó để nơi khô ráo, tránh ẩm ướt, ánh sáng mặt trời để hạn sử dụng được lâu nhất. Tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lạnh là đảm bảo nhất ( lưu ý là hộp đựng bột ngũ cốc phải sạch, khô ). Ở điều kiện tốt nhất bột ngũ cốc sẽ dùng được tối đa trong 6-8 tháng.
Tham khảo các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt đang kinh doanh tại Quân Béo
Nguyên hạt
Nguyên hạt
Nguyên hạt
Nguyên hạt
3. Sử dụng bột ngũ cốc các loại đậu như thế nào ?
Liều lượng đảm bảo nhất khi dùng bột ngũ cốc là uống 3 lần/ngày. Mỗi lần dùng 3 muỗng bột ngũ cốc với 300ml nước ( nếu muốn uống loảng thì tăng lượng lước ). Đối với người muốn tăng cân thì nên cho thêm đường và sữa vào uống cùng. Còn đối với người giảm cân thì nên uống nguyên chất.
Uống sau bữa ăn 20 phút, nên uống kiên trì để có kết quả tốt nhất.
Các loại đậu và ngũ cốc rất dễ tìm, giá cũng rất rẻ. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến bột ngũ cốc các loại đậu bổ dưỡng cho cả gia đình dùng trong 1 năm rồi. Hãy sử dụng ngũ cốc thường xuyên từ hôm nay để không bỏ lỡ món quà bổ dưỡng này mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.
