Th9
Từ xa xưa, bột đỗ đen vừa là một món ăn, vừa là bài thuốc được dân gian sử dụng. Thậm chí ngày nay, do nhu cầu của cuộc sống, bột đỗ đen còn là một thức uống tiện lợi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thực phẩm này đem lại vô cùng nhiều tác dụng cho sức khỏe. Vậy cụ thể bột đỗ đen có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Xem thêm : Cách làm một số món từ bột đậu đen cho cả nhà không hề tốn kém
I. Bột đỗ đen là gì?
Bột đỗ đen là thành phẩm dạng bột xay từ hạt đỗ đen. Đỗ đen có trong tự nhiên, lành tính, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Đỗ đen có tính ôn, hơi ngọt vị, có tác dụng trừ thấp, giải độc, bổ thận, bổ huyết. Đỗ đen còn được sử dụng làm nhiều món ăn quen thuộc. Có thể kể tới như: Chè đỗ đen, cháo đậu, bột ngũ cốc, một số loại bánh.
Đỗ đen có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Theo nghiên cứu, trong 1 cốc bột đỗ đen có chứa thành phần sau.
– 227 calo
– 15g protein
– Không có chất béo
– 64% hàm lượng khuyên dùng axit folic
– 40% hàm lượng khuyên dùng đồng
– 38% hàm lượng khuyên dùng Mangan
– 35% hàm lượng khuyên dùng Vitamin B1
– 30% hàm lượng khuyên dùng Magie
– 24% hàm lượng khuyên dùng Photpho
– 20% hàm lượng khuyên dùng Sắt.
Nhờ những dưỡng chất như vậy, bột đỗ đen có vô cùng nhiều tác dụng. Vậy cụ thể, bột đỗ đen có tác dụng gì?
II. Bột đỗ đen có tác dụng gì?
Dưới đây là 7 công dụng của bột đỗ đen đối với sức khỏe của chúng ta.
-
Cải thiện hệ tim mạch
Một trong những thành phần quan trọng của bột đỗ đen chính là chất xơ. Các chất xơ hòa tan trong bột đỗ đen có vai trò cân bằng lượng đường huyết. Trong khi đó, các chất xơ không hòa tan lại giúp cho thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. Chất xơ trong bột đỗ đen còn giúp làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Nhờ vậy, giảm áp lực lên thành động mạch – nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh tim và đột quỵ.
Bột đỗ đen cũng chứa axit béo omega-3, giúp giảm tác hại từ cholesterol xấu. Ngoài ra chúng còn có khả năng chống các chứng tăng huyết áp. Vậy nên, những người bị bệnh tim hay bị huyết áp cao uống bột đỗ đen rất có lợi.
-
Giảm tỉ lệ mắc ung thư ở người
Bột đỗ đen có khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư nhờ flavonoid được tìm thấy ở vỏ hạt. Có đến 8 loại flavonoid được tìm thấy trong vỏ hạt đỗ đen. Và trong số đó, có 3 loại là anthocyanins. Flavonoid sản xuất ra các dưỡng chất thực vật có tác dụng như chất chống oxy hóa. Nhờ đó, ngăn ngừa một số loại bệnh nguy hiểm, đặc biệt là ung thư.
-
Tăng cường hệ thần kinh
Bột đỗ đen cực kỳ có lợi đối với hệ thần kinh của bạn. Thực phẩm này cung cấp các axit amin cần thiết và molypden. Bột đậu đen chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là vitamin B và axit folic. Axit folic giúp vận hành hệ thần kinh của bạn tốt hơn, ổn định hơn. Hơn nữa, nếu thiếu chất này, bạn có thể mắc một số bệnh nguy hiểm. Ví dụ như: Alzheimer và Parkinson.
Tham khảo các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt đang kinh doanh tại Quân Béo
Nguyên hạt
Nguyên hạt
Nguyên hạt
Nguyên hạt
-
Giảm cân hiệu quả
Béo phì, mỡ thừa luôn là điều phiền toái đối với rất nhiều bạn trẻ. Nhưng việc giảm cân bây giờ trở nên quá dễ dàng với “vị thuốc quý” mang tên bột đỗ đen. Bột đỗ đen vô cùng hiệu quả giúp bạn giữ được một thân hình thon gọn hơn. Hơn nữa, thức uống từ bột đậu đen rất tốt đối với những người bị bệnh tiểu đường.
Trong một chén bột đậu đen chỉ chứa khoảng 15 gram protein với rất nhiều chất xơ. Chúng cung cấp năng lượng và không có bất cứ chất béo bão hòa nào. Nhờ vậy đây là phương pháp an toàn cho việc giảm cân. Uống bột đậu đen mỗi bữa sẽ bổ sung đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, chống bị đói. Từ đó bạn hoàn toàn có thể kiên trì với liệu pháp giảm cân mà mình đặt ra. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc mình có thể ăn thả phanh đâu nhé.
Bột đậu đen với tác dụng giảm cân đã được nhiều chuyên gia y khoa Nhật Bản kiểm chứng. Thường xuyên sử dụng thức uống này giúp người bệnh hạ hàm lượng đường trong máu. Từ đó ngăn quá trình tăng cân tiếp diễn.
